Ostfriesenbuffet "bei Cassi"

Ankündigung - Ostfriesenbuffet "bei Cassi"

Nähere Infos sowie die offizielle Einladung folgen noch!

Neu im Programm für unsere Mitglieder, Partnerinnen, Partner und deren Bekannte ist das Ostfriesenbuffet in der Gaststätte "bei Cassi". Die Fotos wurden der Homepage der Gaststätte entnommen.

Die Räumlichkeiten sind barrierefrei, allerdings ist am Eingang eine Stufe zu überwinden. Falls erforderlich steht hierfür eine Rampe zur Verfügung. Eine Behindertentoilette ist vorhanden, diese befindet sich allerdings im Außenbereich. Hierzu muss die Straße überquert werden, da dieses WC sich im Bereich des Biergartens gegenüber der Gaststätte befindet.

Das Ostfriesenbuffet ist eine saisonale Spezialität und beinhaltet landestypische Zutaten. Nähere Infos über die genauen Speisen, die zu unserem Termin serviert werden, sind dann in der offiziellen Einladung aufgeführt. 

Hier ein kleiner Einblick, welche Speisen das Ostfriesenbuffet laut Homepage der Gaststätte zuletzt enthielt:

• Grünkohl mit Kassler, Wurst, durchwachsenem, luftgetrocknetem Bauchspeck, Grieben (aus ausgelassenem Speckfett) und Kasslersoße
• Snirtjebraten mit Apfelrotkohl, Speckbohnen, Kürbis, Rote Beete, Gurkensalat und Pflaumen
• Updrögt-Bohnen (Beilagen wie beim Grünkohl), graue Erbsen mit Speckfett
• Salzkartoffeln und Bratkartoffeln

• Mehlpüt mit angedickten Birnen und Vanillesoße

   

• Steckrüben mit Blutwurst wird ab 50 teilnehmenden Personen zusätzlich angeboten oder wenn "Updrögt Bohnen" nicht lieferbar sind